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title: "Receta fácil de mantecadas caseras: suaves y esponjosas"
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description: "Aprende paso a paso cómo hacer las mejores mantecadas en casa con pocos ingredientes."
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date_published: "2025-06-29T09:31:00-06:00"
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tags:
  - "Chef Letty Domínguez"
  - "Mantecadas"
  - "Recetas caseras"
author_name: "Chef Letty Domínguez"
category_name: "Vida y Estilo"
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# Receta fácil de mantecadas caseras: suaves y esponjosas

![Mantecadas caseras](/download/multimedia.normal.a5c72253bff65c91.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Receta fácil de mantecadas caseras: suaves y esponjosas*

Hoy les traigo una de esas recetas que guardamos con cariño en el corazón y repetimos una y otra vez: **las clásicas mantecadas caseras**. Suaves, esponjosas por dentro y con ese dorado irresistible por fuera, son un ícono de la **panadería mexicana** que nunca pasa de moda. A lo largo de los años he probado muchas variantes, pero esta receta es infalible: equilibrada, sencilla y deliciosa. Les aseguro que, al primer bocado, ustedes y su familia las van a incorporar a su recetario favorito. Ideales para acompañar un café o una merienda especial, estas mantecadas conquistarán todos los paladares.

## ¿Se te antojó?

A continuación te compartimos una receta básica, que puedes elaborar en casa, espero la disfrutes:

### Ingredientes:

- 125 ml de aceite
- 125 g de mantequilla derretida
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 300 g de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 g de nuez, pasas o almendras al gusto
- Azúcar estándar c/n para decorar
- Capacillos de papel
- Horno precalentado a 200°C

### Manos a la obra:

- Paso 1: En el tazón de la batidora agrega los huevos y la leche condensada, bate a velocidad media por 5 minutos.
- Paso 2: A continuación, añade la ralladura y la vainilla y continúa batiendo.
- Paso 3: Agrega de a poco la harina, previamente cernida, hasta integrar. Adiciona el aceite y la mantequilla derretida, bate un par de minutos más para integrar.
- Paso 4: Precalienta tu horno a 200°C.
- Paso 5: Llena los capacillos hasta la mitad y hornea por 15 a 20 min, (dependerá de tu horno y del tamaño de tus mantecadas), espolvorea las mantecadas con un poco de azúcar y añade las nueces o almendras.
- Paso 6: Si deseas agregar pasas, revuélcalas en una cucharada de harina y añádelas en la mezcla.

**El tiempo de horneado puede variar**, pero estarán listas, cuando al insertar un palillo, salga limpio y tus mantecadas tengan un color apetitoso.

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