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title: "Polvorones de nuez: la receta casera que conquista corazones y revive la nostalgia"
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description: "Aprende a preparar los tradicionales polvorones mexicanos de nuez con esta receta fácil, deliciosa y perfecta para compartir en familia. ¡El sabor de la abuela en cada bocado!"
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date_published: "2025-07-18T15:31:00-06:00"
date_modified: "2025-07-18T15:55:25-06:00"
tags:
  - "Chef Letty Domínguez"
  - "Pan dulce"
  - "Recetas caseras"
author_name: "Chef Letty Domínguez"
category_name: "Vida y Estilo"
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# Polvorones de nuez: la receta casera que conquista corazones y revive la nostalgia

![POLVORONES](/download/multimedia.normal.8163ccdff77349ab.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Polvorones de nuez: la receta casera que conquista corazones y revive la nostalgia*

Se acercan las**vacaciones de verano**y con ellas, el tiempo perfecto para compartir momentos dulces en familia. Aunque el calor nos invita a refrescarnos, también hay tardes de charla, sobremesas largas y antojos irresistibles que piden algo especial… ¿Y qué mejor que consentirnos con una **receta tradicional** que nunca pasa de moda? Hoy sacamos del corazón —más que del baúl— una joya de la r**epostería mexicana**: los entrañables **polvorones de nuez**, también conocidos como besitos de nuez. Su sabor suave, textura delicada y ese toque nostálgico los convierten en el detalle ideal para regalar, acompañar con un café frío, té helado o simplemente disfrutar en compañía.

Esta **receta rinde aproximadamente 80 piezas**, así que si prefieres hacer una tanda más pequeña, puedes preparar solo la mitad… aunque te advertimos: ¡vuelan!

## Ingredientes

450 g de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente  
1 lata de leche condensada  
6 huevos  
3 tazas de nuez picada finamente  
5 tazas de Harina de trigo para todo uso  
2 y ½ tazas de fécula de maíz  
2 cucharaditas de polvo para hornear  
½ Cucharadita de sal  
1 taza de azúcar glas cernida  
Horno precalentado a 200°C

![NIÑA CHEF](/download/multimedia.normal.a06f4225fe44753e.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

## Manos a la obra

1. **Bate la mantequilla hasta acremar**, agrega la leche condensada, los huevos uno a uno, y continúa batiendo, ya que está todo integrado, agrega la nuez y mezcla.
2. **Cierne los secos:** harina y fécula de maíz y forma con ellos, “un volcán” en una mesa o superficie limpia. En centro del “volcán”, añade la mezcla de tus húmedos que acabas de batir.
3. Con paciencia y manos limpias **amasa hasta integrar** y formar una pasta suave. No es necesario amasar de más, solo hasta que notes que puedes hacer bolitas con la pasta.
4. Con ayuda de una cuchara, un parisien o a ojo de buen cubero, **toma porciones iguales y forma bolitas**de un mismo tamaño, aproximadamente, del tamaño de una nuez.
5. **Hornea en charrola engrasada** y enharinada, de 10 a 15 min , sin dejar que doren.
6. Al salir del horno y aun calientes, **revuelca en azúcar glas.**

### **TE PUEDE INTERESAR: [Receta casera de donas veganas: fáciles, deliciosas y esponjosas](https://lacallerosa.com/contenido/327/receta-casera-de-donas-veganas-faciles-deliciosas-y-esponjosas)**

Y así, durante estas vacaciones de verano, **los polvorones de nuez no solo endulzan las sobremesas**, sino que también crean recuerdos entrañables. Ya sea que decidas hacer la receta completa o solo la mitad, lo importante es disfrutar el proceso: el aroma que se esparce por la casa, la textura delicada al primer bocado y ese instante de ternura al compartirlos con tus seres queridos. Guarda algunas piezas en una caja bonita, y tendrás el regalo perfecto, hecho con el corazón y el sabor de la tradición mexicana.**¡Que estas vacaciones sean más dulces y memorables con cada polvorón que compartas!**

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