La Calle Rosa
En Yucatán, recordar a quienes han muerto es una tradición que también se vive alrededor de la mesa. Las familias preparan los alimentos que disfrutaban sus seres queridos, colocan fotografías y encienden velas para recibir simbólicamente a las ánimas que, según la creencia popular, regresan durante los últimos días de octubre y los primeros de noviembre.
Esa costumbre, conocida como Hanal Pixán, volverá a ocupar las calles de Mérida con el Festival de las Ánimas 2026, programado del 24 de octubre al 2 de noviembre. Durante diez días, la ciudad reunirá actividades culturales, recorridos nocturnos, muestras gastronómicas y celebraciones que acercan al público a una de las tradiciones más significativas de la Península de Yucatán.
Organizado por el Ayuntamiento de Mérida, el festival contempla más de 30 actividades distribuidas entre el Centro Histórico, barrios tradicionales y distintas comisarías. Entre sus principales atractivos destacan el Paseo de las Ánimas, la Feria del Mucbipollo, el Desfile de Catrinas y la instalación de un altar monumental en la Plaza Grande.
La expresión maya Hanal Pixán significa "comida de las ánimas" y hace referencia a las ofrendas que las familias preparan para sus difuntos. Aunque comparte fechas con el Día de Muertos que se celebra en otras regiones de México, conserva características propias de la cultura yucateca.
Tradicionalmente, el 31 de octubre está dedicado a las ánimas de los niños, el 1 de noviembre a las de los adultos y el 2 de noviembre a la conmemoración de los fieles difuntos. Durante esos días, los hogares se convierten en espacios de encuentro simbólico entre las generaciones presentes y quienes ya fallecieron.
Los altares suelen incorporar fotografías, velas, flores, agua, incienso y alimentos preparados especialmente para la ocasión. También pueden incluir jícaras, manteles bordados y objetos que recuerdan los gustos y costumbres de la persona homenajeada.
Uno de los platillos más representativos es el mucbipollo o pib, elaborado con masa de maíz y un relleno que tradicionalmente incluye carnes de pollo y cerdo, envuelto en hojas de plátano. Su preparación está vinculada con la cocción bajo tierra, aunque actualmente también existen otras formas de elaborarlo.
La importancia del Hanal Pixán no reside únicamente en sus elementos visuales o gastronómicos. Es una celebración que permite transmitir historias familiares, preservar conocimientos culinarios y mantener una relación con la memoria de los antepasados.
Uno de los momentos más esperados del festival llegará el viernes 30 de octubre, a partir de las 6:00 de la tarde, con el tradicional Paseo de las Ánimas.
El recorrido partirá del Cementerio General y llegará al Parque de San Juan, atravesando calles y espacios históricos de Mérida. Durante la celebración, cientos de participantes caracterizados con vestimenta regional y maquillaje alusivo a las ánimas representarán el regreso simbólico de los difuntos.
A lo largo del trayecto habrá altares, expresiones artísticas, música, gastronomía y actividades relacionadas con las tradiciones yucatecas. La programación de este año contempla además una proyección de videomapping en la iglesia de San Sebastián.
El Paseo reúne dos elementos especialmente representativos de la ciudad: sus barrios históricos y una tradición que todavía forma parte de la vida de numerosas familias.
La celebración también permitirá conocer manifestaciones culturales como la jarana, las ofrendas tradicionales y distintos espectáculos regionales, en una jornada que suele convocar a habitantes de Mérida y visitantes de otras partes del país.
La gastronomía tendrá un espacio especial el domingo 25 de octubre, cuando se celebre la novena edición de la Feria del Mucbipollo en el barrio de San Sebastián.
La actividad se desarrollará de 8:00 de la mañana a 8:00 de la noche, en la calle 72, entre las calles 75 y 79, con la participación anunciada de 18 expositores.
El público podrá conocer diferentes preparaciones de este platillo, cuya presencia en los altares yucatecos está directamente relacionada con las celebraciones del Hanal Pixán.
Además de las recetas tradicionales, se han anunciado variedades elaboradas con ingredientes como cochinita, lechón negro, lomitos y castacán, que muestran cómo una preparación de origen familiar también puede dar lugar a nuevas interpretaciones gastronómicas.
Como parte del programa se realizará una representación de la preparación y el entierro del pib, una oportunidad para conocer las técnicas vinculadas con su elaboración y comprender por qué este alimento ocupa un lugar tan importante en la celebración.
La entrada a la feria será gratuita, mientras que los alimentos estarán disponibles a la venta. Los organizadores han anunciado porciones con precios a partir de 115 pesos, dependiendo de la variedad.
El Festival de las Ánimas comenzará el sábado 24 de octubre, con la actividad Ánimas Iluminadas, programada a las 6:00 de la tarde en el Parque de San Juan. Ese mismo día habrá recorridos nocturnos por el Cementerio General y una Noche Mexicana dedicada al Día de Muertos, a partir de las 8:00 de la noche, en el Remate de Paseo de Montejo.
Los recorridos por el Cementerio General continuarán hasta el 27 de octubre. Estas visitas ofrecen la posibilidad de conocer aspectos de la historia del recinto y de sus tumbas y mausoleos, aunque el acceso está sujeto a cupo limitado.
El domingo 25 de octubre, además de la Feria del Mucbipollo, se inaugurará a las 6:00 de la tarde el Altar Monumental de la Plaza Grande. También se realizará Pixán Peek, una actividad dedicada al recuerdo de los animales de compañía, en Central Park Gran Santa Fe Norte.
El lunes 26, la música y el baile tradicional estarán presentes con la Vaquería de las Ánimas, programada a las 9:00 de la noche en los bajos del Palacio Municipal.
Para el miércoles 28 de octubre se contempla la Rodada de Ánimas, que partirá de La Ermita hacia el Cementerio General a las 8:00 de la noche.
El jueves 29 estará dedicado también a las familias y a los niños, con Pixán Paalal, de 6:00 a 9:30 de la noche, en el Parque de Chuburná. Ese día habrá actividades en Plaza La Isla y una presentación sobre los misterios del inframundo maya en el Centro Cultural del Sur.
El sábado 31 de octubre, a las 8:00 de la noche, Mérida celebrará el Desfile de Catrinas, que recorrerá aproximadamente 1.7 kilómetros desde la Plaza Grande hasta el Gran Parque de La Plancha.
Para esta edición se anunció la participación de alrededor de 300 artistas y participantes distribuidos en 30 contingentes temáticos, con música, personajes caracterizados, mojigangas, alebrijes y representaciones inspiradas en las celebraciones mexicanas del Día de Muertos.
Entre los elementos previstos destacan una catrina monumental móvil de 3.60 metros de altura y figuras gigantes que acompañarán el recorrido.
A diferencia del Hanal Pixán, que pertenece a la tradición maya peninsular, la catrina tiene su origen en la cultura gráfica mexicana y posteriormente se convirtió en uno de los símbolos más reconocidos del Día de Muertos.
Su incorporación al festival permite reunir diferentes expresiones artísticas y culturales sin perder de vista sus distintos orígenes.
La jornada también incluirá propuestas gastronómicas y actividades en La Plancha, donde se desarrollará el Tacolover Fest, un encuentro dedicado a los tacos y otras especialidades culinarias.
Ese mismo sábado, de 6:00 a 10:00 de la noche, se realizará la Biciruta Nocturna de las Ánimas en Paseo de Montejo, una alternativa para quienes prefieren disfrutar la celebración en bicicleta.
La programación no terminará con el Paseo de las Ánimas ni con el Desfile de Catrinas.
Durante el 1 y 2 de noviembre continuarán las actividades relacionadas con el Altar Monumental de la Plaza Grande, donde el público podrá conocer el significado de las ofrendas y recordar a sus seres queridos.
También están contemplados recorridos nocturnos en Xcunyá, vinculados con la historia de Misnébalam, así como actividades comunitarias que extienden la celebración hacia otros puntos del municipio.
Estas propuestas permiten acercarse a diferentes expresiones de la memoria colectiva, desde las tradiciones familiares hasta las historias que forman parte de los barrios y comunidades de Yucatán.
Las principales actividades organizadas por el Ayuntamiento de Mérida se anuncian con acceso gratuito, incluyendo el Paseo de las Ánimas, el Desfile de Catrinas y los espectáculos culturales.
Sin embargo, algunas experiencias requieren registro anticipado debido al cupo limitado. Los alimentos, bebidas y productos ofrecidos durante las ferias gastronómicas tienen costos independientes.
Quienes planeen acudir al Paseo de las Ánimas o al Desfile de Catrinas deben considerar que se trata de actividades al aire libre, con recorridos peatonales y posibles cierres viales en el Centro Histórico.
También es recomendable verificar los horarios y las condiciones de acceso antes de asistir, especialmente en las actividades nocturnas y los recorridos guiados.
La programación completa y sus posibles actualizaciones están disponibles en el sitio oficial del Ayuntamiento de Mérida: https://www.merida.gob.mx/animas/
Aunque el Festival de las Ánimas se ha convertido en uno de los acontecimientos culturales más representativos del otoño en Mérida, el Hanal Pixán conserva una dimensión profundamente familiar.
En los hogares yucatecos, preparar el altar, cocinar el pib o colocar una fotografía son gestos que mantienen vivos los recuerdos y permiten compartir historias con quienes no conocieron personalmente a los familiares homenajeados.
Las celebraciones públicas ofrecen una oportunidad para acercarse a esas costumbres, pero también recuerdan que la riqueza de esta tradición se encuentra en las familias y comunidades que la han conservado a lo largo del tiempo.
Del 24 de octubre al 2 de noviembre, Mérida volverá a dedicar sus calles, sus sabores y sus expresiones culturales a una celebración en la que recordar también es una forma de mantener presentes a quienes partieron.
